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快下演的菜——蒜蓉芥蓝

粉竽粘糖 发布于 2010/5/1 15:11
 
 

 

我是个一顿没青菜就不欢的人,荤菜可以不吃,可一顿没青菜总觉胃里少了什么。有时在外面吃饭回来,还会炒一大盘青菜当零食吃,幸好老公见怪不怪,我的“怪习”也能理解。

对于这季上演什么青菜,如何烹饪才好吃,我会很感兴趣,不过话又说回来,青菜的烹饪再简单不过了,来来回回就那样。

 

 

 

 

原料:芥蓝

配料:蒜蓉、酱油

 

 

 

 这季芥蓝很嫩,几乎不需要去头摘叶,洗净后锅里下水烧开,入芥蓝焯熟,

 焯水的时候锅里下几滴香油,这样菜的颜色会保持翠绿,蒜拍碎切蓉

 

 

 锅里下油爆蒜蓉,小火放入酱油

 

 

 将蒜香的酱油汁淋在芥蓝上,这种做法是不是很漂亮,芥蓝脆爽清甜,趁着

 芥蓝还没有下季,不妨试

 

 

 

 一枝绿芽卧盘中

 

 

 

大家五一节快乐,玩好、吃好、喝好……

 

 

 

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