4月16日是LG的生日，也是我们结婚一周年的纪念日。到那天为止我一共做了50个不同口味的便当。今天我正努力地将这第50个便当的做法变成文字，记录下这些艰辛而幸福的过程。很高兴在这期间，LG不仅转正了还当了chief editor，我们都为他感到高兴，而我也正在为我所喜欢的事情努力，将便当系列做成精品系列。
这个便当是LG生日我做的寿司蛋糕，因为LG不喜欢寿司醋，说寿司醋像洗脚水味道，所以我改进了寿司中间的夹层，将韩式拌饭的料理加到里面了。非常漂亮的一个便当，在母亲节到来之际，送给天下所有妈妈：祝你们母亲节快乐，身体健康，越来越年轻漂亮。
冷菜制作过程：
1.将土豆，紫薯蒸熟捣烂成泥，加入盐和酸乳酪沙拉酱拌匀
2.胡萝卜切花片，和菠菜一起焯水备用
3.虾焯盐水，一部分去壳备用
4.鸡蛋打散，加湿淀粉拌匀，煎成蛋饼并切丝备用
热菜制作过程：
1.鱿鱼在加了花椒的沸水中焯水，切丁备用
2.洋葱，年糕切丁备用
3.热锅热油下洋葱丁爆香，下鱿鱼年糕翻炒均匀
4.下韩式辣酱，盐和糖调味，并加入少许水焖煮片刻
寿司蛋糕制作过程：
2.铺一层炒好的韩式鱿鱼辣年糕在上面
3.再盖一层米饭，再铺上焯熟的菠菜
4.再盖一层米饭，并铺上冷菜料
PS:
1.紫薯泥和土豆泥用可塑性很强，可以用来做很多喜欢的形状
2.韩式辣炒年糕味道可以重一点，因为整个寿司蛋糕全靠它提味
3.这个寿司蛋糕用圆形便当盒做，效果还要好很多，更像蛋糕
日志
