下午下班回来，来了个同学，我说家里没啥菜我们出去吃饭，同学说就在家里随便吃点儿，说说话，不想出去。
只好赶紧做饭吧……
还好中午将一只三黄鸡拿出解冻了，做了辣子鸡。
另外只好利用冰箱内现有的东东凑合了几个菜，呵呵……
原料：三黄鸡、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、白糖、盐、生抽等
做法：
1、鸡洗净后切小块，加适量盐、生粉、料酒抓匀腌制15分钟。
2、锅烧热，放适量油（比平时炒菜的量约多一倍），将干辣椒、花椒、葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变色即可捞出。
3、锅里剩下的辣椒油内下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（水分一定要沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，将鸡肉盛出待用。
4、油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，充分混合，加入适量盐、生抽、白糖，炒至鸡肉全熟就OK了。
这个八宝饭是前段时间买回来放在冰箱里的，我只是拿出来只烝一下。
西红柿炒鸡蛋，因为赶时间西红柿没剥皮
榨菜肉丝
茄合和鸡米花儿
家里没青菜了，另外还做了个紫菜蛋汤（没拍照片），只能这样凑合了……
日志
