尝试很多面包的做法，吃惯了面包店的松软，想信很多人刚开始学做面包的时候都会碰到这样的问题，做出来的总是不如面包店的软，因为添加剂的问题，所以会有些差别，但是自己做的好处就是看得到它的原材料，看得到它的健康。这样就足够了。
面包和椰蓉馅搭配，浓香四溢，想信没有多少人能拒绝得了。
包入了椰蓉的面包，更显得松软一些，也别有一番滋味。
每次买面包，也是最喜欢挑这种口味的。
没想到自己尝试做起来，也不是特别难，加上我的手工揉面已经有了很大的进步。
可以每次都很快的揉到完全扩展阶段（拉开面团成一薄膜有会很快破开），就是还没用它做过土司。相信很快就会尝试做一下。
今天还是先上这款椰蓉菊花包吧。
【椰蓉菊花面包】4个分量
面包面团材料：高粉140克，水80克，酵母5克，糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋半个，黄油15克
馅料：椰蓉30克，黄油15克，鸡蛋半个，糖15克
烘焙：烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可
做法：
1、除了黄油以外，所有材料混在一起揉匀，再加入黄油，继续揉至扩展阶段。（图1）
2、放温暖处发酵至两倍大。（图2）
3、黄油软化后，加入鸡蛋糖，椰蓉拌匀。（图3）
4、发酵好的面团取出，排气，分割成同等份的量，醒20分钟。（图4）
5、擀平，包入椰蓉，收好口。（图5、6）
6、用刀先分出要切的线条，再用刀切入，这样比较准确。（7、8）
7、把每个花瓣扭90度，下面的反上来，做成菊花的造型，摆入烤盘中，放入烤箱，再次发酵。（图9）
8、烤箱180度预热，中层，上下火，15分钟，烤至表面金黄即可。
