焖南瓜是我最喜欢吃的菜菜啦，前些天去市场买南瓜，不知道为什么，瓜农们就像是商量好了一样，把全部的南瓜都藏起来，不让我买，不过为了美食，我有“挖地三尺”的精神，不论怎么样都要卖到。
最近公司开始整顿我们的工作环境，看来大家又要大干一场了，每个抽屉放什么东西都有规定，还要不定期的检查，我们女同志在车间必须戴帽子，发现违反者，我们罚款100元，我们的领导罚款5000。所以我现在能不去车间就不去，不然被发现了，扣我是小，把领导得罪了，我还怎么混啊.......好了，不说了，再怎么样，上有政策，下有对策，谁怕谁啊（最近美食网的日志实在太多，没有那么多的时间一一回复大家，有时候就会很简单的表情代替了，对不起大家乐）
材料：植物油，南瓜，姜，盐和味精
做法：1.南瓜洗净，切大块（粗犷点），老姜用刀背拍散
2.锅中热油，下切好的南瓜块和老姜煸炒，炒在所有的南瓜全部蘸上油为止。
3.在炒好的南瓜中，一次性的加够水，水的量以没过南瓜大半为好，加盐，然后大火把南瓜中的水烧开，也是大火炖至
4.炖的过程中要随时翻动几次，炖到锅中的水开始变少，南瓜的汤汁有轻微的浓稠感时就换小火炖，这时候的南瓜开始慢慢融到汤中了，我喜欢吃浓稠一点的，所以喜欢把汤炖的很少，不过喜欢喝汤的朋友，可以多留点水分，最后把南瓜炖的发出噗噗的声音黏黏的感觉，出锅时点少量味精就好了
很多人煮南瓜的时候都喜欢放糖，我们家相反，喜欢放盐，放了盐之后能更加突出南瓜的香甜味，而且南瓜炖的很烂的时候用勺子直接吃很爽，尤其是在南瓜冷却后，更甜了
