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【母亲节】送份饺子给妈妈——韭菜馅饺子(附草莓家包饺子过程)

草莓 发布于 2010/5/6 11:12

      昨天在家休息一天准备做点好吃的,前几天在美食家看到bstdkk做的韭菜虾仁饺子很诱人,一下就把我给馋住了。我是超级爱吃韭菜馅饺子的,而且想想妈妈也很爱吃这个馅的饺子,不如就做它吧

      前晚视频问了问妈妈现在这个时间的韭菜好吃吗,妈妈说好吃的,前几天她才刚做了哈哈~跟妈妈说想做虾仁馅的,看到别人做的超级诱人啊,妈妈说做虾仁的话就再放点瘦肉进去,那样更好吃,妈妈的意见得到了男草莓的一致肯定,说要放点瘦肉的,放点瘦肉更甜呢~

      说做就做,所以做了今天这款韭菜虾仁猪肉馅饺子~

做法:

1.准备材料:韭菜切好,虾剥好皮切小丁,猪肉剁碎备用

2.调馅:剁好的猪肉馅放少许盐,鸡精,生抽调一下;把切好的虾仁放入拌匀,最后把韭菜放入继续调拌,放人一个鸡蛋的蛋清(根据味道再放少许盐、蚝油、花生油)拿筷子用力搅拌馅,使其上劲。

 

3.包饺子(我来演示哈哈)

就这样包好了

 

包了三盘

 

4.煮饺子:水开后放入全部饺子下去,要一个个放入水里

 

水开后再点三次凉水就熟了,看一个都没有破,男草莓直赞我牛呢

 

出锅可以吃了

 

男草莓最后吃到都动不了了~

      

      这个包饺子的方法是跟妈妈学的,现在学会了,可以自己做来吃了,也送一份给妈妈,尝尝我的手艺呗嘿嘿~

      送下面这碗给妈妈嘿嘿~

      

       记得以前小时候家里经常吃饺子,我就很愿意帮手,但是妈妈经常都是不给我帮忙的,说我不会包,所以我就会在一旁跟着学习,但是怎么学习都是感觉没有妈妈包的好看~觉得没有她那个好看的花纹,也没有她那么熟手可以几下就捏的那么漂亮,关键是个个都非常足的馅~

      后来慢慢大了妈妈也给我帮手包饺子了,也慢慢肯定了自己会包饺子这个事实,但是还是赶不上妈妈包的馅那么多~话说妈妈以前没结婚时在饭店打过工,包过大包子的,这手艺是练出来的~

      昨晚跟妈妈视频她就马上问我有包饺子吗,我说包了哈哈~还发图片给她看,在没发之前我还说看看能不能把你馋到,她也是不停的掉口水哈~后来看了我包的以后说我包的馅太少了,我说我感觉还挺多的呢,男草莓还让我不要包那么多的馅哈哈~而且包的时候确实还觉得馅不少,等煮好以后就发现馅不是很多了~

      跟妈妈说我还是要学习,要学成你那般手艺,包多多的馅,大大个的饺子,到时候你想吃又不想做的时候我可以随时做给你吃~但是妈妈说你能学的来就学了,学不来现在这样也不错啊,男草莓也喜欢吃你做的,他觉得不错就可以啊,你们两人过日子的,他喜欢胜过我喜欢呢~毕竟他还是吃你做的比较多~听到这话心里挺不舒服的告诉妈妈不要的,以后你跟爸爸都来我家呗,我们一起生活,男草莓跟你的待遇是一样的~逗她不要吃醋

      自己心里没有说但是在想,虽然我爱男草莓,但是我也爱你~感觉对父母很歉疚,想想他们对我的好和我对他们的好,是我付出所有,用一生回报都无法达到平衡的~

         想对他们好,但是自己嫁人了,不在他们身边感觉能为他们做的事真的非常少,快要过母亲节了,我也就是可以帮妈妈买点东西给他祝福她,不能到她身边陪她,也不能像陪着男草莓的父母一样天天陪着自己的父母吃饭~

      不过转过头想想天底下的女儿不都是这样吗,嫁人了都是要跟自己老公在一起生活的时间胜过跟父母一起啊~所以还是不要郁闷的了,妈妈肯定希望我现在过的开心过的幸福她就很满意了,所以我现在能做的就是好好生活,好好过日子,用乐观的心态面对生活中的不愉快~也许这样就是对他们最好的回报了~我好好生活不让他们担心,也是对他们的孝顺了~

 

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