葡萄干司康

五一的时候买了好多烘焙的材料来做点心，用到昨天只盛下一点点的材料。想做几款饼干，又没有糖粉了，正巧昨天看到紫色透明——精致美食生活 有一款点心是材料很简单，而且这些材料我都有的，我就做了司康了。呵呵。真的是太巧了。我只是把她的方子乘以1.5来做，然后把里面的10克糖用10克的蜂蜜来代替了。

原料：

低筋粉300克、细砂糖35克、蜂蜜10克、盐3/4小勺、黄油75克、全蛋液45ml、牛奶135ml、葡萄干45克、泡打粉约12克、全蛋液适量。

烘焙：

中层200度、15分钟左右。

做法：

1、低筋粉和泡打粉混合过筛到盆中，加入软化的黄油,糖,和盐。

2、糖、黄油和面粉混合均匀，用手搓匀后，加入鸡蛋、牛奶和蜂蜜揉成面团。

3、揉成面团，倒入葡萄干 。

4、轻轻揉匀，不要过度揉搓，以免出筋。揉好的面团表面有光泽。

5、用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右。

6、用饼干模切出形状。

7、烤盘垫好锡纸，把切好的排入烤盘，刷上全蛋液，放进预热好的烤箱烘焙即可。