今天做蛋糕的时候忽然想到了这句话---烘焙就像谈恋爱，不是吗？每一步都要精心呵护，整个过程充满期待，而成功的喜悦是无比甜蜜的。
下面大家看看这个鸡蛋有什么不同吗？
哈哈，这样在看呢？今天在超市看到这个袖珍鸡蛋，好可爱啊，买了下来~！
今天做的蛋糕卷不是很成功，奶酪巧克力的，巧克力抹的太厚了，超级甜，蜂蜜椰蓉的味道还不错。蛋糕卷卷的也不是很成功，有点断裂，下次一定改进~！！
双味戚风蛋糕卷
材料：
鸡蛋4个 低筋粉68克 色拉油32克 牛奶32克 砂糖40+23克 奶酪50克 巧克力100克
做法：
1：分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。
2：蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
3：烤箱预热175度。
4：分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。
5：往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。
6：倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。
7：放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。
8：奶酪，巧克力，隔水融化。
9：烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。
10：把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力，一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。卷好，用油纸包好，入冰箱冷藏15分钟即可。
再次秀秀我的吊兰开的小花
日志
