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材料：中筋粉250克 酵母2。5克 水100克 泡打粉2.5克
做法：
1.将酵母用少许温水兑开 放5分钟
2.中粉中加入泡打粉和开 将酵母水倒入用筷子和开 慢慢的倒入水
3.边倒边搅成棉絮状 再揉成三光面团醒1小时 变成二倍大 用手指戳个洞不反弹
4.在案板上撒些干面粉 揉成长条切成数个小剂子 取个面团压扁
5.再用擀面杖擀中间厚边缘薄的圆片 （擀一个包一个） 取些肉馅放皮中间
6.尾部先捏紧，再把左边的面皮向捏紧处贴合 右边的也一样贴合，再往前用同样的方法捏合即可成形
7.上锅开气后蒸10分钟关火焖3分钟即可
PS:
1.清洗梅干菜一定要反复把里面的沙子洗干净，不然吃起来会有沙沙的感觉。多冲几次水。
2.这里的最主要的窍门就在于调肉馅时要加入葱姜蒜汁，而且是边倒边搅肉。肉会更香更嫩。
3.梅干菜炒好后的汁也加在馅料里，会更好吃，不怕出水的。
可爱的早晨，想为妈妈做份早餐，平时妈妈上班比较急，都没有时
间坐下来在家里好好吃顿可口的早餐，一般都是在外面买点包子豆
浆带着吃，或者就忘记了吃早饭，干脆等到中午再吃了，专家说
“不吃早饭的人，很容易得结石”一点也没错，我妈就是长时间不
吃早饭，结果现在得了这个结石病，而且不只是胆结石，经过医生
的检查，在其他器官里也有很多石头呢。医生跟我爸说，说我爸娶
了个石头老婆，哈哈！！~~
有时候会犯病，很痛苦，没有得过的人是永远也体会不到的，有几
次犯病都在半夜，痛的不行，在床上打滚着，唉叫着，家人也帮不
上忙，她痛苦我们也跟着心痛，急忙送医院，这才知道会有这么多
结石，中国人就是这样，没有病没有痛就不会上医院，其实我们要
养成一年一次的全身体检，这样对自己有保障，有病也可以提前医
治。
说远了，还得言归正传，现在我常常在家，就有空给家人做点早
餐，吃着也安心放心开心啦!这个是我第一次在家做包子，当然要
先给家人品尝，每次做面食，像包子饺子都只会包一种，像样的包
法没两种，这个是我在网上学的，想不到真成了，开心一下。
“妈妈”请吃早餐----送给我最亲爱的
母亲[梅干菜肉包]
