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【儿童节】---- 马苏扭扭棒

流泪的小金鱼
2010/5/15 16:03
一直以来做的点心都是以甜的为主,今天收拾了冰箱,发现冷冻里面还躺着一大块马苏,是上次做披萨剩下的,闲着也闲着,也N久没有做饼干了,今天就做马苏扭扭棒吧。
 
材料:
低粉25g、 高粉25g、 牛奶 28g、 黄油20g
马苏里拉芝士碎30g、黑胡椒粉4g---6g 、  盐2g

〖做法〗


1.芝士碎、面粉、黑胡椒粉和盐拌匀后

2、再加入牛奶揉成团备用。(不要揉搓太久)。

3.面团擀开成3-5mm左右厚的面皮

4.把黄油抹到面片中间,用面片将黄油包起,松驰15分钟

5、桌面撒上适量面粉,将包好黄油的面片擀开,再三折起,松驰15分钟,

6、再擀开,三折,松驰15分钟。

7.将松驰好的面片擀成3--5mm左右厚度的面片

8、用刮板切去边角,再切成小条。

9、小条面片两头反方向拧转,排在烤盘上,两头稍稍用力在烤盘上按一下,起固定作用..排排放好 就可以进烤箱啦。。。

烘焙:170度预热
上下火 15~20分钟    放上层....

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