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全麦餐包+最近吃的东西~

王木木OV
2010/5/17 22:01

 

家里还有一点红豆沙~于是就包了两个红豆陷的~

我用是自由姐姐的配方撒~只不过在形状上有点变化撒~(在这里谢谢自由姐姐撒~我的偶像撒~面包做的真好!)

原料:高粉170克、全麦面粉30克、糖20克、盐2克、干酵母2.5克、全蛋20克、水100克、黄油16克。

 https://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf010081p0.html

⒈将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉至面团出筋。

    ⒉加入黄油,连摔带揉至扩展状态。

    ⒊将面团放入盆中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵。

这是发酵前的面包撒~~看看多小啊~~

 

 

看看~~原来才一点点大的面团发成这么大~~现在越来越觉得酵母很神奇撒~~觉得~~这是我第2次发面撒~~现在发面越来越得心应手撒~不像原来一看到过程里有发酵俩个字就  绕道 撒~

发酵好的面团~排气~整形~~第一次做圆形的面包撒~~(这是第2次做面包撒~) 因为我在烘焙群问了一下 烤全麦餐包 下面应该垫什么~~结果有的说垫锡箔纸有的说油纸撒~所以我俩个一起垫撒~~

下面热放水继续第2次发酵~

第2次发酵好的面团~胖乎乎的~爱死了~

刷蛋液~撒芝麻~

180~12-15分钟~香喷喷啊~

这个是我妈在超市帮我买的面包粉撒~~

这个也是在超市买的全麦粉~~

原来全麦粉就是酱紫的撒~

上面还送了一小袋 安琪酵母~

这个杨梅不错吧~~其实它是金玉其表败絮其中撒~别看上面一层挺水灵~下面的都霉了撒~~因为就在楼下买的~所以我妈立马下去退了撒~~怪不得买的时侯老板只让整盒买不让散称撒~~这一盒8块撒~

木瓜~这个是我妈煲排骨木瓜汤用的撒~~~大家好像都认为木瓜是丰胸的撒~其实并不是所有人吃木瓜都丰胸撒~~只有在发育期的少女吃用瘦肉和青木瓜煮的汤才有丰胸的效果撒~~~这个是我在电视看来的撒~~~

买的熟食~~

这是我妈每次回家要做的第一件事撒~~就是是抱多多~~只要我妈一回来她就往我妈身上爬了撒~~我妈要是不抱她 她就一直跟着你 跟牙疼似的哼撒~~多多就喜欢我妈抱她撒~~其他人抱她还不乐意撒~那个红色格子的衣服~是我妈抱多多的工作服撒~不然身上全是狗毛撒~~最近多多掉毛特别厉害撒~

 

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