猪皮焖豆腐

琴心剑胆发布于 2010/5/18 16:39

猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。

那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。

材料：老豆腐一块，猪皮、姜、洋葱，盐、生抽适量。

做法：

1、将豆腐切块，慢火煎至金黄待用。

2、猪皮切片焯水。

3、起油锅，爆香姜蒜，下猪皮煸炒一会，下生抽，盐，适量的水焖软。

4、加入煎好的豆腐，洋葱，炒匀再焖一分钟就行了。

5、出锅了。

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