喜欢喝罗宋汤,可是最近东京的番茄和牛肉都贵,特别是番茄,简直让人觉得是在抢钱……早知道我就种番茄了,拿出去卖能赚不少钱呢
本穷人实在囊中羞涩,可是又很想吃,最后想了个非常囧的办法,山寨了一个超级不标准的罗宋汤,然后炒了个面吃,欢迎跟我一样穷的童鞋们一起探讨下
看看我家的罗宋炒面
材料:
碎牛肉适量(肉店里最最便宜的牛肉,据说是切牛排剩下的。)
面条适量(我用的是百元店卖的炒面专用面,据说是蒸出来的。)
洋葱1个,切碎。
大蒜3瓣,切末。
黑木耳少许,泡发。
调味料:
黄油一块,切小块。
番茄酱,黑胡椒,盐各适量。
过程:
1.锅烧热,下入切块的黄油。
2.转小火,将黄油块慢慢融化。
3.下洋葱丁,翻炒至透明,炒出香气。
4.转大火,同时下牛肉碎和蒜末翻炒。
5.炒至断生,加入黑木耳,番茄酱,翻炒均匀。
6.放入面条,继续翻炒,撒盐调味,加入少许高汤,焖3分钟。(我家刚好有点鸡架熬的汤,加了进去,没有的话就加水吧~)
7.撒黑胡椒少许,出锅装盘。
满满一大盘哦
颜色很好看,味道也很不错,虽然跟记忆里上海红房子吃过的美味罗宋汤还是稍有差距,但是足以自欺欺人了
人在江湖,总得学着自我满足吧,嘻嘻。
容我啰嗦几句:
1.此为省钱省事版,想做原版的同学请先买块好牛肉,从熬汤那部开始。
2.最近东京蔬菜超贵,我连卷心菜都舍不得买了,不晓得国内怎么样?个人认为,卷心菜和土豆是罗宋汤里实在不该省略的主角。
3.细心的童鞋会发现,我没炒面粉。正宗的罗宋汤绝对是应该先炒面粉的,只是一来我懒,二来反正有面条,淀粉质足够了,嘻嘻。
4.开始的黄油和最后的黑胡椒颗粒不可省,否则不出味道。特别是黑胡椒,现磨的比较好,撒上去好香哦~~~~
最近似乎发生了很多不顺心的事情,论文的初稿被否,奖学金评定被黑,发个帖子还要被无聊的人恶语中伤……所有的事情仿佛都赶到一起了,于是人就跟着莫名其妙的火大……
还好有美食,有美食家的朋友们陪伴,跟大家聊聊,吃点东西就会觉得心情好了很多,吃饱喝足,继续奋斗了!!!