椰香嫩滑咖喱鸡_椰香嫩滑咖喱鸡_日志

大白周末回来的时候，带回来一大包小土豆，还有一盒咖喱块~大白妈说：“为了给她一包土豆我还搭进一盒咖喱啊~~~” 对话时这样的，大白妈：“土豆要伐？”大白：“不要”大白妈：“土豆可以拿回去烧烧咖喱不是满好么”大白：“那咖喱有伐”大白妈：：“。。。。有的”大白：“那我都要了”。
本想烧素咖喱，翻翻冰箱还有3只大鸡腿，于是烧个咖喱鸡吧~~~

1，鸡腿斩块，放少量料酒和葱丝腌制一夜。土豆胡萝卜事先煮熟，切块
2，煮土豆的同时，煮上一锅米饭，把鸡腿用清水冲洗干净，大蒜切末，洋葱切块。椰汁和咖喱块也准备好。
3，20G黄油，小火融化后，放入蒜末和洋葱爆香，就可以下鸡腿了~翻炒至鸡腿表面变白的时候，加入2罐椰汁（我们喜欢吃甜口味的，喜欢咸口的这步可以省略），放入煮熟的土豆和胡萝卜，再加开水到和蔬菜平行的高度，烧开后，中火煮10分钟，就可以加入咖喱块了~搅拌均匀到汤汁粘稠就可以出锅了~~我煮了超大一锅，用了2盒咖喱，我喜欢买中辣的，放2盒浓郁啊~

吃起来椰香浓郁，椰汁的淡甜味很好的中和了咖喱的“冲”，辛辣的酱汁回味却带着奶香~~真是欲罢不能啊~鸡肉由于爆炒过煮的时间也很短，超级的嫩滑呢~~秘诀就是先把土豆和胡萝卜煮熟，缩短加工时间~鸡肉就会嫩滑呢~

小花絮：看NINI的眼神变化哈~~

老妈就让我尝一口

就一口啊~~小气

不要拉我啦~~~~

昨天晚上下楼买椰汁的时候，居然看到一只兔子在草地吃草，实在太神奇了，靠近他，他也不怕，大白一把抱住，毫不犹豫的把兔子带回了家~~~~原本要烧咖喱的胡萝卜都贡献给了兔子，简直是天吃星啊！！猫猫应该向
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       兔 o( )_-\_多学习学习！！今天给兔洗澡了，洗的香喷喷的，淘宝买的笼子和粮食明天就到了~~~~家里莫名又多出一口。。起名为“兔”。。现在想想，这大概就是“猿粪”吧~~~~~猫猫和他相处的很好哦~好像兔是自己的宠物一样哈哈！
   兔兔在洗澡中。。。我没有掐他~~~手是很松的是为了防止他耳朵进水所以站着洗，非常配合啊！