爱心便当62——奶香鸡肉意面

    便当第二天吃的时候，意面吸收了奶汁口感变得饱满，白菜也非常脆嫩，因为加了小米辣和泰式甜辣酱，整道菜变得酸辣可口。加热不要超过3分钟，夏天到了，本身就可以当凉菜吃。

制作过程：

1.洋葱切碎，圆白菜切丝

2.鸡胸肉用黑胡椒，盐，湿淀粉和料酒玛味

3.一个鸡蛋打散后加入淡奶油搅拌均匀成蛋奶油液（淡奶油加至鸡蛋液颜色变浅，多加一点也没有关系）

4.煎锅内融化一小块黄油，将鸡肉煎至变色

5.放入洋葱粒翻炒出香味，再加入白菜丝

6.倒入淡奶油液小火翻炒均匀，并加入黑胡椒碎和盐调味（一定是小火，不断翻动菜和肉，以防蛋液煮熟）

7.沸水中下意面并加盐煮8分钟，煮好后焯一遍凉开水让意面迅速降温

8.将小米辣切碎，撒在意面上

9.吃的时候上面淋上少许泰式甜辣酱和奶酪粉

小贴士：

1.不喜欢吃辣的朋友可以不放小米辣

2.泰式甜辣酱里面含有大蒜粒，没有加热，蒜味儿非常浓烈。建议吃的时候再淋在菜上面，如果淋在菜上放冰箱过夜，第二天打开饭盒，味道会相当浓烈，影响食欲。

3.怕蒜味影响下午工作的，可以将甜辣酱换成番茄酱