五彩缤纷的石锅烧肉拌饭

  因为国际关系学院的同学来自世界各地,所以每个同学的饮食习惯也不同,就象韩国同学雅丽情由独钟的石锅拌饭.

    材料:五花肉,菠菜,胡萝卜,彩椒,香菇,豆芽,金针菇,泡菜,白饭.

    附料:大蒜,洋葱,生抽,米酒,橄榄油,盐,韩式辣酱.高汤.

做法:  1:除菠菜,豆芽,金针菇外其它配菜切丝备用.

       2:五花肉放锅热水烫后切片.

      3:锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉.

      4:小火炒到肉有油出加生抽,辣酱,米酒,高汤.汤浓稠盛起.

      5:锅烧水分别将所有菜烫后备用.加少许盐与香油.

      6:石锅内抹一层香油铺好饭.

      7:将煮肉汁浇在饭上.

      8:另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间.

         加热石锅有滋滋声就可以.最后撒上熟芝麻.