大炒勺的比萨蛋糕《蘑菇培根比萨蛋糕》

大炒勺的比萨蛋糕《蘑菇培根比萨蛋糕》

上班族早餐很简单，面包、煎蛋、牛奶就OK，就连肉和蔬菜都没有，时间紧没辙！只要草草解决空腹问题就完事。其实，这种习惯最不好，即便没有蔬菜，吃个水果也是好的。

为了兄弟姐妹们的健康，大炒勺出个馊主意，咱们来个大杂烩，呵呵！包您营养又美味！为大家介绍一款，自己瞎攥儿的一道美食，一口下去全都有了“蘑菇培根比萨蛋糕”。

全部食材；

原料配单；

低筋面粉200克、马苏里拉芝士块130克、奶粉25克、橄榄油40ml、鸡蛋一枚50克、口蘑140克、彩椒120克、洋葱100克、培根100克、大蒜20克、泡打粉2茶匙、苏打0.5茶匙、盐1.5茶匙、细砂糖1茶匙、黑胡椒碎2克、清水120ml；

使用工具；烤箱、钢盆、橡皮铲、案板、菜刀、钢勺、大号蛋糕纸杯12个；

烘焙时间；上下火力，190度，烘烤30分钟。

制作方法；

1、把所有干粉类如，糖、泡打粉、苏打、盐、奶粉等混合在一起拌匀；

2、把所有蔬菜、蘑菇、培根等，用刀切成碎粒备用；

3、用奶酪擦把马苏里拉奶酪块擦成丝备用；

4、在大纲盆里打入一枚鸡蛋，用竹板打散；

5、往打散的鸡蛋液里倒入40ml的橄榄油，再把120 ml的清水倒入混合搅匀；

6、把干粉类原料用面筛筛入蛋液盆中，再把奶酪丝一并倒入；

7、最后，把彩椒、蘑菇、洋葱、大蒜、培根碎粒倒入拌匀，此糊浆便做好了；

8、把12个大号的蛋糕纸杯，整齐的码放到烤盘中；

9、用钢勺把面糊舀入到纸杯中，每个杯的数量要分匀，此数量正好是12杯的数量；

10、把烤盘置入190度预热的烤炉中架，上下火仍用190度，烘烤30分钟便可出炉。至此操作全部完成。

此蛋糕特点；软糯芳香、奶酪浓郁、口感绵软、味道咸鲜、营养丰富，食用方便。

温馨提示；

1、馅料切碎时要均匀，最好切成碎粒不要用刀剁，颗粒大小要均匀。

2、以上图片显示面糊较稠，没关系，因为蔬菜多，在烤制前段时间会塌陷然后开始膨胀。

3、和面糊时，假如使用的是鲜奶就不必再放水了，用120ml的鲜奶即可，我用的是奶粉，因此兑入了120 ml的清水。

4、烘烤的时间不宜过短，温度也不宜过低，因为蔬菜较多水份较大，按30分钟烘烤比较合适，但这还要视烤箱的大小、烤箱的品牌和烘烤的数量多少而定，以上只是作为参考数字。

5、此蛋糕食用宜热不易凉，食用时最好再烘一下，三五分钟就行。

大炒勺的这款比萨味道的咸蛋糕就做好了，是瞎做的哈，呵呵！假如朋友们感兴趣就不妨试一试，味道很不错的，有吃比萨的感觉，早餐饮杯牛奶，再吃上两个比萨蛋糕，我想热量营养完全够了，呵呵，谢谢朋友们能喜欢它！懒人的办法很多呦，呵呵！