公司每次有应酬都会去会宾楼酒店。选择这家酒店的原因有三：1.酒店够大上档次，请客吃饭不丢份，2.菜的味道不错，量较足，3是便宜，便宜才是硬道理，比同等档次的大酒店要便宜百分之十五呢。能做到这三条的酒店，想不火都难，分店开一家火一家哦。我们每次去有个菜我老公必点，那就是-虎皮凤爪。真的好好吃哦，麻辣鲜香，今天在家里自己做了这道菜，味道虽然没酒店的好，但也很是好吃。
我今天的凤爪放了花生米，花生米吸收了浓浓的汤汁，很香，很Q的哦。
材料：凤爪300克，花生米100克，大蒜4瓣，葱姜蒜少许，花椒、八角、炖肉料适量，干红椒4颗。
1.凤爪洗净，减去指甲
2.水中放少许料酒，盐，把凤爪放进去煮十分钟
3.花生米放水中浸泡
4.水沸腾后把凤爪放冷水冲洗干净
5.锅里放油，油热后熬糖
6.放凤爪翻炒上色，要小心油花四溅哦，糖遇到水那炸的是噼里啪啦呀
7.上色均匀后放老抽3汤匙，生抽1汤匙翻炒1分钟后加适量的清水。这是作料都可以放进去啦，包括花生米哦，大火烧开后转小火炖。
8.25分钟后放盐，大火收汁后即可装盘啦...
超好吃的虎皮凤爪做好喽，得到了老公儿子的一致好评，老公喝了一瓶啤酒，儿子生气说他没有酒喝，于是给儿子做了杯奶昔，终于皆大欢喜，呵呵。
