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大家周末愉快,献上土豆丝一份

窝窝头
2010/5/29 12:34
  一年的实习期快过去了,下个月要进行考核,考核的内容让我感到极度吃惊,考企业文化,晕,难道要是考察不合格,那我岂不是没有文化了
材料:土豆,芹菜,干辣椒


做法:1.土豆去皮洗净,切成细丝,芹菜洗净,(
今天的芹菜是我在我们家楼下摘的,哈哈,人家种的,但是那家现在又搬走了,我就帮忙吃),干的红辣椒切小段。


      2.锅中下少量的油,油热后下干的红辣椒爆香,要把辣椒炒出香气,颜色由红色变成深红色为止。
 


      3.辣椒爆香后把控干水分的土豆丝倒入锅中,大火不断的翻炒,中途加少量的清水,因为土豆丝在炒的过程中容易粘锅底,加少的清水可以防止粘锅,也可以让土豆丝快速的成熟。


      4.土豆丝快熟的时候把芹菜段放到锅中翻炒,然后加适量的盐和味精,出锅转盘就好了。
      这种小芹菜很香,祝大家周末愉快,哎,头晕,没有睡好,我先好好休息一下。

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