菜名；烧甲鱼
甲鱼是买杀好用白酒处理过的。
我买回家后洗了还用白酒在泡10分钟呢。
洗好几次水
花椒和姜去甲鱼的土味还放些料酒煮5分。
提香材料；干辣椒、姜、蒜、花椒、八角。
要用橄榄油打锅底
炒好干料放入甲鱼翻炒加开水。不要用冷水。保持高热甲鱼就更好吃和香啦。
葱切段豆腐切块
放入粉丝和豆腐葱
倒入酱油煮一直大火煮。水快干了收汁就起锅。
炒好的芝麻放冷拈末和蒜末
哦哈哈用甲鱼盖做装饰只有边边可以吃。
做装饰一些好吃又香
日志
