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酥香北极虾
清风明月，你还记得谁？
那罗幕轻拂寒意,燕子双飞去,明月不谙离别苦,风起，雨舞，一声声，一更更。窗外芭蕉窗里灯，此时无限情，只有梦魂能再遇，堪嗟梦不由人做。
月满西楼,独守一纸灯楣，醉卧在寂寞的月夜里,不知是谁在凄凉的清风里为思念成醉？才知忆君肠欲断，恨春宵，天不老，情难绝，心似双丝网，中有千千结。
原料：北极虾、木耳、圆白菜、青红椒、干辣椒、花椒、淀粉、盐、白糖、蒜、蚝油
做法：1、 将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀，
2、 坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出；
3、、锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香，放入蒜末、
4、木耳、圆白菜、青椒翻炒，
5、倒入炸好的虾，调味，炒匀即可。
私房话：1、北极虾不要泡水，在常温下自然化冻就可以了。
2、可以将虾拌少许生粉一起炸，虾肉不易老。
3、虾本身鲜美，不用放鸡精，辣椒依个人口味增减。
