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蒜香鱿鱼圈

梅依旧 发布于 2010/6/3 11:03
蒜香鱿鱼圈
 
 
 
 

 

 

 

 

                        

                                                

 

 

 

   主料:鱿鱼、青红椒、洋葱、味精、生抽、蚝油、海鲜酱

   做法:1、鱿鱼整理干净后切圈,洋葱、青红椒切块,蒜切末,老姜三分之一切片,剩
            下的切丝,干辣椒切段,大葱白切寸段。
       2、在鱿鱼圈中加入料酒、海鲜酱、姜片、适量洋葱丝,拌匀后腌二十分钟以
            上。
       3、锅中放油烧至六成热,将鱿鱼圈中的姜片、洋葱丝挑出不要,下锅爆约两分
            钟到断生,盛出待用。
       4、锅洗净置火上,放少量油烧至五成热,依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝,炒
            出香味。
       5、下葱白段、洋葱丝、青红椒翻炒约一分钟即

 

 


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