5月份是孩子生长期最活跃的时候,也就是在一年中长高的的时候,在这期间要给孩子补充足够的能量,多吃一些含钙高的食物。家长应从饮食、运动、等方面为孩子创造条件,适当增加鱼、奶、蛋、肉、豆等富含蛋白质、卵磷脂的食物;多吃新鲜蔬菜、水果;尽量增加孩子参加户外锻炼的机会。
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐+鱼 取长补短
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。
带鱼炖豆腐


原料 带鱼 豆腐
辅料 葱姜蒜 酱油 醋 糖 盐 鸡蛋 白酒 花椒 大料
做法


1 带鱼去掉内脏 头洗净用盐 白酒 花椒 醋腌制30分钟
2 豆腐切小块
3 准备鸡蛋 和辅料
4 把鱼沾满蛋液
5 下入温油中
6 炸至两面金黄
7 豆腐过油
8 锅内留底油爆香大料
9 下入葱姜蒜
10 下入炸好的鱼和豆腐
11 加入 酱油 盐 醋 糖 和水,水没过鱼
12 转小火炖至20分钟,汤汁浓缩即可

