【端午节】软的跟豆腐一样的鱼--红烧虾蝉（豆腐鱼）

虾蝉我们这边是这样的叫法，真正的学名我也不知道叫什么，有的人叫它豆腐鱼，因为它的外表是白色，而且软软的，吃起来很滑很嫩，因此才这么叫吧！！它生活在海里，也是鱼的一种，刺也是中间的一条但非常软，如果用炸的话，可以把刺也一并吞下，会很酥非常好吃呢，吃这种鱼不会怕被刺卡到，虽然还会有一些很细的刺，但很软，全身上下里里外外都是软的。