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【美食家主题赛--第一季】鸟巢---南瓜粉丝酥

思凡星·家
2010/6/6 21:53
    我本次参赛的主题为:家。所以做了两个主题菜:蚁穴和鸟巢。希望大家喜欢!谢谢!
欢迎大家为我的鸟巢投票吧:https://home.meishichina.com/recipe-4578.html
    许多看过“鸟巢”设计模型的人这样形容:那是一个用树枝般的钢网把一个可容10万人的体育场编织成的一个温馨鸟巢!用来孕育与呵护生命的“巢”,寄托着人类对未来的希望!鸟巢源于自然,昭显自然。人在其中上演世界顶尖竞技,象征着对人与自然和平相处的期待。鸟巢是最安全可靠的“家”!
南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富,据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。
制作过程:如图
1、把粉丝捣碎奋用
2、把南瓜蒸10分钟,加糖捣成泥状
3、加少许糯米粉拌均,裹上米粉丝下5成热油锅炸
贴心小提示:尽量把蒸熟的南瓜去掉多余的水份,加少许糯米粉,这样更好吃更易炸熟。
还可以做成各种不同形状,我做了一个鸟巢,三个长条形的。嘻嘻!
 

贴心提示:这道主食吃起来,外表酥香,里面的南瓜甜甜糯糯的,非常好吃!
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