由于单位办家，现在午饭不在原来的饭堂吃了。现在的饭堂好差，又不能大老远的跑来跑去，还真怀念原来的饭堂，虽然以前对它评价不怎么样，哈哈。饭堂有道菜豉汁蒸叉尾鱼，非常的好吃。叉尾鱼学名叫斑点叉尾鮰，应该属于鲶鱼的一种，由美洲引进养殖，肉质比较细嫩，肉里又没有刺，价钱还便宜，不到10元一斤，划算。一日见市场有卖的，买来一条蒸蒸，味道当然比饭堂做的好，嘿嘿。
材料：叉尾鱼一条，姜、葱、豆豉、生抽适量。
做法：
1、将于去肚洗净，环切一厘米左右厚片装盘。
2、将豆豉切碎放在鱼上，淋上上生抽、放上姜、蒜和生油。
3、水开后入锅，猛火蒸6分钟就行了。
4、出锅了。
日志
