前一阵子路过新街口的新川凉面，大概不到12点钟的样子，里面那人多的呀...很多人都是直接端着面站一边吃...因为没位子了。久闻这家凉面的盛名，好不容易路过了，最后还是没进去吃，因为手里拿的东西太多了...又没有位子.. 错过，就这样的错过了
最近开始热起来了，琢磨着自己也弄点凉面吃吃...谈不上正宗不正宗，反正就是这么琢磨着做的...一人一碗，都吃掉了，就成功了呗
【麻酱凉面】
原料：麻酱 醋 生抽 老干妈 熟芝麻 胡椒粉 盐 蒜 切面 黄瓜 豇豆 香菜
做法：
图一：干切面，买面条的时候直接买做凉面的面条，嘿 人家就给这种
图二：煮一大锅水，把面条放进去，煮9成熟捞出
图三：面条煮好以后，过一遍凉水，然后铺开...晾凉
图四：准备好的豇豆，放入煮面条的水里，焯熟，过凉水，备用，旁边还放了切好的香菜
图五：老干妈加上+花椒面+熟芝麻+醋+生抽调匀备用
图六：芝麻酱加上凉开水盐化开，稀释备用
图七：大蒜粒，捣碎，加上凉开水，就成了蒜汁儿
图八：还有一碟子黄瓜丝
最后就是把所有的东西都拌在一起，吃吧吃吧，再热一些的天气，就把所有的调料都准备好，放冰箱里冷藏一阵子再吃....
