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海带烧排骨

舒舒的厨房 发布于 2010/6/8 19:55
       我做海带炖排骨,海带被我切的太细了,这个做的比较失
败!
     我家不太喜欢吃炖的,我把它改成烧的。
       原料:排骨3斤、海带适量
       配料:色拉油、葱、姜、糖、醋、盐、味精、酱油各适量
    

做法1:切好葱、姜

2:将排骨用水泡一个小时,去除血水

3:把排骨放入热水里焯一下

 4:捞出放入清水里

5:锅中放少许油,把葱、姜倒入锅中爆香,然后捞出排骨,倒入排骨炒,炒至水份干了。

 6:倒入适量的酱油再炒,炒后放入适量的水(以满过排骨为好)

7:海带用热水泡后,把海带切成丝(我这个做错了,你可以切的粗一点也可以打成结)

8:把海带放入排骨里烧开改中火烧至还掉少量的水加入盐、味精、胡椒就可以装盘了。

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