【美丽我做主】—美容养颜佳品《什锦鲜果布丁》

【美丽我做主】—美容养颜佳品《什锦鲜果布丁》

炎炎夏日话“布丁”。布丁属于舶来品，是西餐中的一道甜食，但目前在国内已经很普及，您比如，超市中出售的花花绿绿的果冻，那就是布丁的派生品，很受孩子们的喜爱。

制作布丁取材广泛，水果、果汁、牛奶、咖啡、巧克力、奶油、红豆沙、绿豆沙、白豆沙等等都可以。制作好了和搭配好了，营养会十分丰富，制作中所使用的凝固剂，就对人体有很大的好处。其主要来源于鱼胶粉和大菜粉。鱼胶粉、鱼胶片或吉利丁片都属一个品种，它们都是从海洋鱼类身上提炼的动物胶粉，而大菜粉是从海洋植物中提炼的胶性淀粉。

鱼胶粉，其主要物质，是由胶原蛋白和水溶性半纤维组成的。胶原蛋白大家都知道，对女士美容保健，延缓肌肤的衰老起到相当好的作用，而它的水溶性纤维又能起到一定的排毒作用。鱼胶粉可食用亦可制作女士美容的面膜，使用得当，不管是内服还是外用，都能令你光鲜无比，呵呵！

今天，大炒勺为女士们奉献的这款是“什锦鲜果布丁”。主要原料是，芒果、甜瓜和樱桃。这几样原料都是保健的不错食材。在制作之前，先把这几种原料的保健及食疗价值，简单的介绍给朋友们，使大家能有一个初步的认识，看我说的对不对，也希望对美容有研究的专业人士提出宝贵意见。

芒果；集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。 芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短，起到尽快排毒的作用。芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有益于防治心血管疾病。 芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。 除芒果肉外，芒果核也有药用价值，因它的核具清热作用。只需以芒果核煎水一大碗，当茶饮用，就有退热之效。

樱桃； 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

甜瓜；很多人喜欢吃甜瓜，甜瓜含有大量的氨基酸，维生素C，果胶，胡萝卜素，无机盐钙，镁，铁，磷和硫。其主要特点是植物纤维素特别丰富。因此，吃甜瓜可以让人保持状态良好，精力充沛。此外，它还可以清除胆固醇和有机体里的废物，由于有这些作用，因此它还具有护肤功效，可以让肌肤变的美丽而健康。

鱼胶；鱼胶粉也称果冻粉，属于高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维具有国际公认的保健功能，有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，能有效预防和治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便密等疾病。鱼胶粉中含的丰富的胶原蛋白，可使皮肤增加弹性，延缓皮肤衰老，起到美容保健作用，可直接食用，也可制作面膜。

以上介绍的就是主要原料，下面咱们开始制作。其实，食材都很便宜，随处便可信手拈来，大家看了以后，人人都会做！

主要食材；

原料配单；

芒果100克、甜瓜100克、樱桃100克、砂糖20克、鱼胶粉12克。

制作工具；家用小型电动食品料理机、模具（碗、水杯、蛋糕模都行）、起模刀。

制作方法；

1、搅打果浆，把甜瓜去皮去籽切成碎块，放入料理机高速搅打成浆备用；