前几天经常在美食家看见好友做猪肝吃，抵挡不住诱惑，也做了一次猪肝，可惜老公挑食 ，只有我一个人吃了，味道还不错。
材料：猪肝 洋葱 葱段 姜蒜 干辣椒 剁椒 红椒丝
做法
1.猪肝洗净，切薄片，用少许料酒，盐，鸡精，淀粉腌制片刻。
2.洋葱切丝，葱切段， 姜切丝 蒜切蒜粒 干辣椒切丝 红椒切丝
3.锅上火加油，油热放入姜蒜 ，干辣椒，然后倒入猪肝大火翻炒至熟关火。
4.另起锅，倒少许油，油热放入洋葱丝，煸炒，加入红椒丝，倒入剁椒，加少许盐，白糖，料酒，洋葱8成熟关火。
5.把炒好的洋葱直接倒入猪肝的锅中，翻炒均匀，在加少许料酒，放入葱段起锅。
日志
