主食这个概念应该是来自于北方，南方很少有说主食的概念。在我脑海里只有两个概念：菜和饭，如果这顿饭只吃菜，主食就是菜。看到大家发的主食类的作品，我大致理解主食就是淀粉类食物。成都的天气今年一直都好不起来，一直下雨。今天做了一道当地很出名的汤饭——豆汤饭，很适合这样阴冷的天吃。
黄色的耙豌豆以前在日志里面介绍过：关于耙豌豆，是用新鲜豌豆经过加工制成的一种食材，保鲜期很短。是成都的一种特色吃法，用来做豆汤饭或者豆汤菜。在菜市场里面卖豆腐的地方，可以看见有卖现成的耙豌豆，回来加水或者高汤煮一会，下自己喜欢的食材即可。可以就着豆汤的底子变换出许多出名的豆汤菜和豆汤饭，例如肥肠豆汤，排骨豆汤，蹄花豆汤，吃的时候把米饭加进去就成了排骨豆汤饭了。
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黄色的豆汤饭里面加了新鲜的豌豆，绿幽幽的，再打上一个辣椒蘸碟，把豆汤饭里面的排骨蘸一下佐料，这顿饭就解决了。
食材：
排骨 500g
耙豌豆 300g
青豌豆 300g
紫甘蓝 半颗
生菜 半颗
胡萝卜 1根
葱 2根
姜 一小块
调料：
花椒粒 少许
调和油 少许
盐 少许
鸡精 少许
制作过程：
我们家吃都是热腾腾的豆汤一大碗，看下面的图，一点不油腻哦——
然后配上自己喜欢的蔬菜，拌匀，夏天晚上这样吃比较科学，有蔬菜，也有少量的肉，打个蘸碟就吃了。
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日志
