话说这个包心菜也分季节~
咱家最爱吃滴是夏季时上市滴包心菜~
脆脆滴~绿绿滴~好看又好吃~
今天就来做这道咱家超爱吃滴凉拌菜~
又脆又辣又爽口~
一点油腥未见~咱这种天天减肥滴银吃多少都不怕~
做法：
一颗包心菜心~切成丝~
用两勺精盐将菜丝腌制半小时左右~
腌好滴包心菜~用清水冲水一遍~沥干水份备用~
开始做拌料~
半只梨~擦成丝~
一头大蒜~擦成泥~
一小块姜~擦成末~
以上材料加上两勺红辣椒~一勺盐~适量味精~拌匀~
拌好后尝了下味道~感觉不够辣~又加了一勺细滴辣椒面~
将调好滴料和包心菜拌匀即可食用~
PS:咸淡可按自己口味调~咱家滴比较淡~
来一口~真是超爽~
尤其是再配上冷面...越想越馋~
想吃就吃~一会就出去买冷面嘿嘿~
晚上见~
温馨提示：
包心菜的功效：包心菜性平，味甘；人脾、胃经。具有补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，利脏器，清热止痛之功效。主治睡眠不佳，多梦易睡，耳目不聪，关节屈伸不利，胃脘疼痛等病症。
美容护肤：包心菜维生素C的含量比白菜高一倍，对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
包心菜是钾的良好来源；卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。包心菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。包心菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
