鸡丝凉面各位都吃过，现在介绍我自己在家时做的鸡丝凉面。
在美食家开通的第一帖，希望各位来捧场，谢谢。
用料：（1人份）
鲜拉面200克、鸡胸肉100克、黄瓜1根。
调味料：
芝麻酱5大勺、生抽1大勺、凉拌醋2大勺、辣椒油1大勺、料油1大勺、水适量。
做法：
1.准备好材料。
2.切好黄瓜丝。
3.用水调匀芝麻酱、与其他调味料混合。
4.将鸡肉放水里煮8分钟左右、水里加入姜和葱去腥。
5.煮熟的鸡肉晾凉后，用手撕成丝。
6.拉面按说明煮熟、捞出面放在冷水里浸凉后、控干水份。
7.面上加入黄瓜丝和鸡丝、浇入调料汁、拌匀就可以了。
小窍门：
料油的做法，凉油加入花椒粒30粒和2粒大料，小火慢慢加热，花椒粒快变黑色时、捞出，这时的油就是料油了，很香的。
