美食家的活动多得目不暇接，自从参加“母亲节”的活动时，就在酝酿，父亲节的时候给爸爸做点什么好吃的呢？
这阵子自己忙，学校里事情多，打工的地方也乱七八糟杂事一堆，关于父亲节，计划一堆，可是都来不及去一一实施。今天，是多出来的假期，所以，赶紧利用一下，做几道老爸爱吃的料理
老爸跟美女娘不同，不挑食，啥都爱吃，也会做，感觉很简单的东西到了爸爸手里，都会变得美味无比。我小的时候，爸爸身体不好，妈妈陪着他辗转各地治病，我则被放在了外婆家，一直到初中毕业才回到自己家里跟爸妈一起住，而那时，爸妈都忙，我又几乎都是一个人吃三餐，所以，对于妈妈和我，爸爸呵护得很，总觉得我们为了他吃了很多苦……
记得小学一年级的时候，妈妈经过多方打听，终于知道广州有位国内最最权威的专家可以为爸爸进行手术，于是，两人南下求医。尽管住惯了外婆家，可一个月没见到父母的我还是在一次噩梦后哭着闹着要找妈妈……第二天开始发烧，不吃药不喝水，大哭大闹，外婆无奈，跑到邮局去，给妈妈发了电报。几天后，收到了爸爸寄来的两张飞往广州的机票和一封给老师的信。
后来，跟着外婆踏上了只在电视里见过的飞机。
再后来，在白云机场见到了朝思暮想的妈妈。
再再后来，看到了手术后更加清瘦的爸爸，躺在床上对着我微笑，我却躲在外婆后面，远远地看着不肯上前……
在广州的那两个星期，我们住得是医院的招待所，外婆心疼妈妈辛苦，偶尔会帮忙在医院的小厨房煮些帮助康复的骨头汤之类的，两人的厨艺都不怎么样，连年幼的我都晓得她们煮的东西远不如医院食堂里的大锅饭，可爸爸还是吃得心满意足。一个午后，妈妈禁不住爸爸一次次地唠叨，带着外婆去参观广州市貌了，我呢，则因为天气炎热而赖着不出门，留在医院，主动要求接受爸爸的补课。（因为不是假期，所以爸爸是跟老师保证了不会耽误我的功课，才帮我请到假期的），小时候一直觉得爸爸好神奇，如果爸爸是我的老师，说不定我能考上清华北大呢~~
学习结束，赖在爸爸床边，爸爸的大手轻轻地拂过我的额头，把我拢在怀里，那一刻，有生以来第一次觉得有爸爸是件无比幸福的事情，想到第一天到广州时爸爸憔悴的样子，忍不住大哭了起来，爸爸慌了，连忙不停地哄我，我扎在爸爸怀里，边哭边说，爸爸不要生病了，我要爸爸回家~~我要爸爸带我去公园~~我要爸爸陪我放风筝~~我要爸爸给我做好吃的蛋花粥~~
那天的晚饭，我真的吃到了爸爸做的蛋花粥，虽然只是米粥里加了点菜叶打了个蛋花，我还是开心得吃了好几碗。外婆和妈妈回来后，看到我跟爸爸一大一小正坐在床上一起喝粥，大的一脸苍白，小的眼角还有泪痕，两人却都一脸幸福的看着对方笑……
我，从来不是个记忆力好的人，爸爸康复后，关于儿时的回忆，我都是记得的很少，忘却的很多……也许，是并不愿意回忆那段日子吧……只有这件事情，是我永远难忘的……那个午后，还没有被医生批准下床活动的爸爸，拄着双拐煮了一锅粥，只因为宝贝女儿任性地那句“想喝爸爸煮的粥”……
记忆里，爸爸从来不会像妈妈一样，把“想你了”“常回来”之类暖融融充满爱意的话放在嘴边，可是，却总无声地表达着他对我的爱。而我呢，跟妈妈可以黏在一起，玩闹得没大没小，在电话里肉麻来肉麻去的，却从没对爸爸说过半句“爱”字，今天，就借这碗记忆里的豆皮蛋花菜粥，轻轻地告诉爸爸——
我爱您！希望您的身体永远永远永远都健健康康的！
材料：
白米，白菜，豆皮，鸡蛋
准备：
1.白米洗净，泡少量水没过米面，加一勺油，一点盐，拌匀，浸泡1小时以上。
2.豆皮切丝，白菜切丝，鸡蛋打散，待用。
过程：
1.白米加水，放在锅里，煮20分钟，成米粥。
2.加入切丝的白菜梗。
3.加入豆皮。
4.放少许盐，小火煮5分钟。
5.倒入打散的鸡蛋，不停搅拌出蛋花。
6.加入切丝的白菜叶，煮1分钟左右至断生。
7.关火，撒胡椒粉少许。
8.盛盘，开饭咯。
由于泡米时加入了油和盐，所以米比较容易煮烂。
软烂的米粥，清甜的白菜，滑爽的蛋花，还有软糯的豆皮，口感丰富的一碗粥，幸福感油然而生。
两年前，作为优秀企业家代表，爸爸接受当地报社访问时，曾对记者说，他觉得亏欠家庭很多，特别是对女儿，没有给她一个很幸福的童年，还好女儿懂事争气，从小到大也没让他怎么操心……
这些是同学看到了告诉我的，那时，我已身在日本，刚好是早稻田硕士入学考试的前期，我忙得要命，有时一个星期也难得给家里打一个电话……
眼前的屏幕，明明打出的就是不带任何感情的汉字，可是组合在一起，却感动得让我心酸。
我，从来都不觉得自己童年有什么委屈，尽管很少跟爸妈见面，可是他们对我的爱，丝毫不比别人家父母给孩子的少。爸爸啊，我很幸福，真的很幸福，这种幸福是除了您跟妈妈，任何人都无法给予的。为了让我继续幸福下去，请您跟妈妈一定要保重身体，健健康康的，等着我学成归国。
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