明天就是父亲节啦，一直以来都没有送给爸爸什么礼物。爸爸什么都不要，只要我一切顺利、开心就好。我何尝不是同样的祝愿给父母呢？
实在没有办法表达自己的心意，那就亲手做一道小菜吧。
这道小菜是藏味菜，微微调整了用料，非常有滋味而且爽口，是餐桌的一个特别的亮点。
【煎烤茄子】
用料：
长茄子一条、小红辣椒6个、小绿辣椒2个、大蒜4瓣。
调料：
凉拌醋30ml、生抽15ml、盐适量、白糖10g、麻油5ml、香油5ml。
做法：
1.准备好原料、洗净。
2.茄子斜切成薄片。
3.锅中倒入薄薄的一层油，5成热时，放入茄子片，煎烤至微焦变黄，翻面。
4.两面都有一点点微焦变黄，即可盛出。
5.红绿辣椒都切成小碎丁，大蒜切碎末，都放入小碗中。
6.调入上述调料，拌匀制成料汁。
7.煎烤好的茄子放入小碗里。
8.将料汁浇到茄片上即可。
小窍门：
锅里要薄薄的一层油，才能出现煎烤的效果，不然就是油煎啦。
