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【世界杯】-----香辣田鸡

西马栀子 发布于 2010/6/19 19:34
    我喜欢看足球,但不懂球。老公每天晚上看世界杯我就跟着凑热闹,老公闲我烦因为我老问东问西的瞎叨唠。咱也自觉点,别惹人烦,堵住自己的嘴。吃点零食喝点小酒。哈哈我不喝酒滴。。。不过这菜下酒不错哟。
 
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
一般人均宜,蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
 
 
香辣田鸡
 

原料 田鸡 洋葱 干辣椒 花椒

辅料 葱姜蒜 蚝油 酱油 糖 白酒 盐 鸡精 白胡椒

     红油

做法

1 将田鸡洗净

2 准备干辣椒 花椒 葱姜蒜

3 将田鸡斩块用白酒 盐 淀粉腌制15分钟

4 洋葱切块

5 蚝油 糖 酱油 鸡精 白胡椒勾兑成料汁

6 准备红油

7 热锅放油将田鸡过油至变色,

8 锅中留底油爆香花椒 干辣椒

9 放入葱姜蒜煸出香味

10 倒入料汁

11 加入过油的田鸡 和 洋葱煸炒

12 加入红油继续煸炒至汤汁浓缩即可

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