“照烧”这种做法，是日本菜常用的手法，来日本以后，才渐渐喜欢上这种有点甜甜味道的烧制方法，荤的照烧鸡腿，素的照烧豆腐，味道都好得不得了，老少咸宜。
第一次在家里烧照烧鸡腿，爸爸妈妈都吃得很开心，今天父亲节，送给爸爸一道——照烧鰤鱼，没有鸡腿那么油腻，深海鱼类对身体也很好，希望爸爸身体健康，笑口常开。
材料：
鰤鱼切块，放酱油，味淋，蒜汁酱汁，腌渍30分钟。
洋葱切丝，鲜蘑顶部刻十字花，待用。
过程：
1.锅内放油，下洋葱与鲜蘑爆香。
2.将菜推到锅边，放入腌渍好的鰤鱼块。
3.转小火，将鰤鱼煎至两面金黄。
4.加腌鰤鱼块的照烧汁和等量的水，小火，焖至汁水略收，起锅。
蘑菇软烂，洋葱鲜甜，鰤鱼味美~~~
最后，夹一块起来，看看肉质紧实的深海鰤鱼。
好吃啊，入味啊~~~
祝天下的爸爸节日快乐，健康长寿！
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