腐乳烧肉

原料 猪后腿肉 红腐乳汁

辅料  糖 酱油 料酒 葱姜

做法

1 肉切成2厘米见方，焯水

2 葱切丝 姜切片

3 将油烧热爆香葱姜

4 下入肉煸炒至断生

5 加入料酒 腐乳汁 酱油 糖 翻炒均匀

6 加入适量的清水烧开转小火焖至肉烂，收浓汤汁即可

此菜特点；色泽红亮，香味浓郁