鲫鱼炖豆腐

     鲫鱼和豆腐是最佳的拍档！补钙最佳！营养丰富！口味鲜美是很多人都喜欢的一道菜肴  鲫鱼含优质蛋白质，豆腐的蛋白质堪称植物蛋白之王，两者的巧妙结合自然是相得益彰！鲫鱼炖豆腐的做法也是简单到人人都会。 看了俺做的你会觉得你做的比俺做的强多了  像绕口令呵呵

原料：鲫鱼一条，老豆腐400克（多少都可以）

佐料：葱，姜，盐各适量

       1 鲫鱼去除内脏清洗干净

      2 用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

      3 锅中放少量的油，放入鲫鱼煎制，两面都要煎，这样做出来的汤汁很洁白

      4 煎好的鱼

      5 豆腐切块备用

      6 葱切段，姜切片

      7 葱姜放到砂锅的底部，把鲫鱼放在上面

      8 倒入开水莫过鲫鱼，到砂锅的八分满就可以，小火炖煮

      9 等水开了以后放入豆腐继续炖煮，直到鲫鱼炖熟，汤汁发白即可，最后放入盐和葱花关火

      吃的时候也可以滴少许的白错，汤汁就更加的洁白了，喝汤吃鱼吃豆腐真美呀