这个巧克力戚风蛋糕是烤了送给我弟弟的，记得第一送他戚风蛋糕的时候还怕他吃不习惯戚风湿润的口感呢，没想到他很喜欢，不亏是俺亲弟弟啊，和她姐姐的爱好一样。
所以在俺手痒又怕吃多了蛋糕会肥的时候，俺就有戚风大粉丝啦
原料：鸡蛋5个 糖70克 酸奶85克 色拉油35克 低粉100克 白醋几滴 黑巧克力适量
做法：1.分离蛋白和蛋黄，蛋黄加20克糖打至糖融
2.分次加入色拉油，搅拌至均匀
3.边搅边倒入酸奶，搅匀
4.筛入过筛两次的低粉，搅拌至无颗粒
5.蛋白加入几滴白醋，分三次加入糖打至九分发
6.巧克力融化后加入到蛋黄糊里拌匀
7.取三分之一的蛋白倒入巧克力蛋黄糊里，翻版均匀，把剩下的蛋白反倒入蛋黄糊里，拌匀
8.倒入模具，震下气泡，烤箱预热170度 中下层 160度40分钟
看看侧面高度
切看后俺忍不住尝了一口，有淡淡的巧克力的的香味，味道的确不同！
日志
所以在俺手痒又怕吃多了蛋糕会肥的时候，俺就有戚风大粉丝啦
