久违的皮蛋瘦肉粥

以前有段时间非常喜欢吃皮蛋瘦肉粥，到后来怀孕，怕皮蛋的铅多也就没再吃过了。今天LG说想吃点清淡的粥，就想起了做它

 

材料：瘦肉（最好用猪里脊肉，嫩滑），皮蛋2个，葱，生菜

 

将瘦肉切片，放盐，鸡精，花生油腌制好，皮蛋切成小块

 

锅内先下水和大米煮成白粥

 

待白粥OK的时候，倒入瘦肉，一变白色就下皮蛋

 

最后再下青菜和葱花，加少许盐，花生油调味即可

 

非常地道爽口的粥。