我这个人呀，
，老是喜欢犯懒，，前几天很勤快的更新，这几天又懒了~！没办法，，广州这边已经下了有一个星期的雨了，都没见到太阳，人都觉得没什么生气似滴了~
这个浅井是在朋友买了贝印之后，拿她的贝印做了两次之后，我的三能就不想再用了，最后，败了个浅井回来，烘焙果然是败家呀~~~~~~~~~~
这个椰香戚风，是昨晚做的了，今早的早餐，很香的椰子味道，宝贝喜欢得不得了，吃了一块又要一块，跟她老妈我一样，喜欢椰子的味道~
方子：鸡蛋6个，糖A：40克（放蛋黄糊里，因为我的椰子粉含糖了，我只放了20克）糖B：60克（蛋白里）低粉90克，椰子粉20克，热水70克，油60克，盐1克，柠檬汁少许（放蛋白里，平衡蛋白的碱性的，没有，可以滴几点白醋）
做法：1、先将椰子粉用热水搅匀，待用
2、分开蛋清和蛋黄，蛋黄加糖搅拌均匀，颜色变浅，但不可以打发
3、这个时候温的椰子水，加入油，搅拌均匀，加入到蛋黄糊里搅拌均匀，不会出现水油分离就可以
4、筛放低粉到蛋黄糊里，用蛋抽搅拌均匀，注意不要过度搅拌，出筋的话，就做不成蛋糕了
5、蛋白加入盐、柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡出再，分3次加入糖，打发至接近干性发泡
6、取1/3蛋白糊到蛋黄糊里里切拌均匀，再倒入剩下的蛋白糊里切拌均匀
7、倒入模具中，两手压在烟囱上，震几下，出大泡
8、放入预热170度的烤箱，40分钟左右（烤箱温度各人的不同，请自己注意调整哦）
看看这组织，专业模具就是不一样哈~
够高吧~~~~
这个是偶20CM浅井，烟囱这个位置是一体成形的，比贝印好清洗，这个是我用过两种模具的感受~~~~
