【世界杯】--美极双椒龙虾

原料：

龙虾400G

辅料：

 红椒3个  青椒 7个  姜10G 蒜2辨

调料;

美极鲜味汁25ml  美极鲜辣汁 10ml  美极鲜鸡精粉  2G  生抽20ml  料酒 30ml胡椒粉 少许

做法：

1姜和蒜全部拍成茸，红辣椒和青辣椒洗净切成段备用

2用剪刀剪去龙虾头部上的三角地带，用手指捏住虾尾中间那个尾巴抽出虾线，然后洗净

3锅里放入油烧热，放入姜蒜茸爆香

4放入龙虾快速爆炒一会，然后放入料酒继续爆炒

5放入生抽

6放入美极鲜味汁

7放入美极鲜辣汁继续翻炒一会

8放入青红辣椒和胡椒粉继续翻炒一会，最后加美极鲜鸡粉出锅装盘即可

小贴士：家庭自己吃挑选龙虾一般看虾钳小点，这个是龙虾里肉比较多的 ，还有剪去虾头的三角地带和虾线，就是去掉了龙虾里最脏的的两个地方。有些人去掉龙虾的整个头部、那样会把虾膏去掉的。

题外话：在这个月所有参加比赛里自己所用到的调料：美极鲜味汁 ，美极鲜辣汁和美极鲜鸡粉都是雀巢公司出产的，自己为了这次比赛跑了很多超市，也淘了淘宝终于买到三种调味品。美极鲜味汁不是酱油，它是100%小麦自然发酵7周酿造而成的浓缩调味品，适合素菜和荤菜的调味，既不影响菜品食材的本色同时增添靓丽，有提鲜增香去异味的一种调味汁，鲜味柔和自然具有冲击力。美极鲜辣汁辣香独特且不抢口，富有味觉层次感，使菜肴口味更加圆润立体。

请大家慢用，看球赛时自己动手配上啤酒，小小这几天身体欠佳先下了，明天再来回复朋友们。