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红萝卜薯仔猪骨汤
乐逍遥
发布于 2009/3/19 20:49
材料:扇骨一斤左右,马铃薯两个-300克左右,红萝卜一根:200克,蕃茄2个
蜜枣1-2颗,姜两片
做法:1)把砍成小块的扇骨放开水里烫下,去掉血水.
2)马铃薯去皮切成块,红萝卜去皮切小块.
3)把姜片,(1) 和 (2) ,蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗.
4)大火烧开15分钟后,转小火煮1小时,放进余下的蕃茄,烧开后,转小火再煮30-
40分钟,放盐即可.
此汤营养美味,又能开胃健脾.
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