日志
搜索
【世界杯】凉爽美味—“芥末什锦拌意面”
世界杯酣战数日，八强已尘埃落定，更为精彩的搏杀还在后面。刺激、享受、悬念不言而喻，几日来，真可谓；美食美酒伴我观，群雄博弈战犹酣；琼浆美馈才下肚，几多欢喜几多愁！自己中意的欧洲老牌儿强队回家了！非洲黑马的表现令人失望！
庆幸的是，熬夜数日，五星巴西和南美雄狮阿根廷仍健在，下半段的精彩比赛还有得看！
在下就喜欢看球，但对球评却是外行。还就爱看四年一度的世界杯比赛。每次观看，对自己喜欢的球队过早的出局，显得有些失落！但对两队实力太悬殊的赛事，也显得不以为然，没有了刺激感，就失去了互相争夺的乐趣。
养精蓄锐，就看下一阶段更为刺激的比赛了。熬夜看球，那也是一种享受，假如赛事平平淡淡，就失去了世界杯争夺的意义！但愿能始终令球迷们兴奋！呵呵！
侃侃世界杯，再晒晒自己观战时的美食，其乐融融！我是不胜酒力，但对美酒也独有情钟。像什么XO或皇家礼炮之类的洋酒，喝一小杯也是一种享受！国产酒也很好，但太烈，一盅下肚，便能大头儿朝下。而洋酒里可放些冰块儿，再加些苏打水，慢慢去品尝它的香气，特美！
今天，再介绍一款主副食皆宜的西餐美食，叫做“芥末什锦拌意面”，自己感觉还可以，特推荐给朋友们！
主要原料；
原料配单；
通心粉100克、虾肉100克、番茄150克、土豆250克、胡萝卜50克、红椒50克、苹果100克、青瓜100克、青橄榄50克、青豆30克、花叶生100克；
法国芥末60克、橄榄油30克、盐3克、黑胡椒2克、紫苏1克、胡椒碎2克。
制作方法；
1
、锅上火注入清水烧开，往水中放入少许盐，然后下入通心粉；
2
、通心粉煮大约12分钟，在此期间把胡萝卜、土豆去皮洗净切丁；
3
、当通心粉煮到5分钟后，下入胡萝卜丁和土豆丁同煮，最后倒入虾肉烫熟即可捞出；
4
、把捞出的食材倒入拌沙拉的刚盆中，趁热倒入橄榄油拌匀；
5
、用盐和黑胡椒粉调味拌匀，把拌好的食材静置晾凉；
6
、晾凉后，倒入切好的青瓜、苹果、番茄、红椒、青豆，最后，舀一大汤匙法国芥末酱放入其中，大约有60克；
7
、用钢勺把芥末和所有食材混合拌匀，再撒上几粒腌制的青橄榄；
8
、最后，在沙拉里再撒上少许紫苏和黑胡椒碎便可装盘。芥末什锦意面特点；颜色艳丽、味道清香、咸鲜微辣、凉爽可口、食材丰富、营养均衡。
温馨提示；
1、在食材煮熟后，最后再放虾肉，稍烫断生即可捞出，否则，虾烫老了就不好吃了。
2、把捞出的食材，要趁热尽快拌入橄榄油，那样颜色才会好看，不至于氧化和变色。切不可过凉水，一来不卫生，二来容易变质，要让它自然晾凉晾透。
3、法式芥末不同于国产芥末，它只是微辣，属酸甜口味的，放多一点味道会更好。此种进口芥末，在家乐福超市有售。如购买不到，可用奶油、蛋黄酱加上少许国产芥末酱，用一点白葡萄酒来调制即可。
大炒勺的这款“芥末什锦拌意面”就做好了，是一款不错的夏季消暑美食。它虽属西餐，但很适合中国人的口味，吃起来很鲜美。所使用的食材广泛，营养全面均衡，把此种做法提供给朋友们做为参考，希望朋友们能喜欢！
瞧瞧，多丰富的一大盘，呵呵！这可是双人份呦！
配以轩尼诗或白葡萄酒，慢慢地来品尝，特美！
用它来招待客人，可是不错的选择！
品味美酒美食来观看世界杯赛事，真是一种享受！
绝对不含动物性脂肪，是健康食品！快快自己动手做一道尝尝吧！
