从小就很喜欢吃妈妈做的西红柿鸡蛋面 妈妈做的味道很特别 也很香 我学了很久都没学会 步骤 调料都一样 可味道就是不一样 唯一吃过一次不是妈妈做的这个面是在弟弟的学校隔壁 当时是去给弟弟送生活费 刚好是吃饭时间 弟弟知道我喜欢吃面和饺子 就说带我吃很好吃的面 铺子不大 却很干净 坐下后 弟弟要了一碗西红柿鸡蛋面和韭菜馅的饺子（我最喜欢的馅） 没想到一吃 那个味道和妈妈做的几乎一模一样 我望着弟弟 弟弟在偷笑 这小子 从那以后 我每个月都会坐车从城西到城南和弟弟一起吃碗那家的西红柿鸡蛋面 上个月回家 正好的端午的时候 弟弟也回来了 我在做西红柿鸡蛋面 弟弟看见就说 你怎么不让妈做呢 我想吃妈做的 是啊 很久没有吃妈妈做的西红柿鸡蛋面了 当然 我做的也很好吃哦
西红柿两个 鸡蛋一个 大葱小半根 青椒两个 生姜小块 粗面是我的 细面是朋友的
先将西红柿 葱 生姜切碎放一起
因为青椒要晚放 所以先放在一边
我们先来炒鸡蛋 我喜欢鸡蛋碎碎的 所以用冷油炒 锅里搽干 放油 放鸡蛋
开火 用铲子慢慢搅动
等锅温度比较高时就快点搅动 这样鸡蛋才够碎
炒好的鸡蛋 先盛出放碗里
开始炒西红柿 因为鸡蛋里有油 所以炒西红柿可以少放点油
等西红柿炒的出酱汁了 放青椒 放盐 五香粉
再炒会就放小半碗水 熬一小会 放入炒好的鸡蛋 搅匀即可盛出
炒好的西红柿鸡蛋
面条谁都会煮 我就不多说 这份是我的
这个事朋友略微带点汤汁的
喜欢那碗自己端 别客气
日志
