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有朋自远方来--(奶酪蒜泥焗虾)

小小计划 发布于 2009/3/20 18:31

     这几天心情一直有点烦躁,郁闷。直到前两天看到上海的 朋友给我在 Q上的留言 说:“ 要来宁波,顺便来看我。”我回复说 :“好的,到时到了宁波给我电话 ,我们一起 外面 吃饭。”朋友说 :“不要去外面,吃你做的,尝尝你的手艺。”我 回:“那好的 。我准备,就在我这里吃。”

    很早起来去菜场买菜,提前一天预定了几个菜肴,准备中西合璧的菜式,但制作起来不用那么复杂的。知道朋友喜欢吃海鲜,所以尽量以海鲜为主。春节他们夫妻来时太匆忙,没逗留就走了 ,这次我应该好好的 尽地主之意 。朋友还附带了一个条件:要看我 做面包 顺便学习之。我说没问题,所以那天就休息了。

    菜买会来后 准备洗洗刷刷,要腌制和炖的菜肴必须提前处理,接到朋友的电话,说中午不过来了 ,她先生很忙,到时不过来,她和小BABY一起过来 ,等小家伙睡醒之后 。我 说 ,没问题。我自己还是先把菜的半成品准备好,然后中午小憩了一会。估计朋友看我发面做面包时间上有点急,所以面我提前用面包机揉好发酵,等朋友来时,可以很从容的一边做菜一边做面包 ,两不误了 。

    大概三点左右 朋友带着小BABY过来,小家伙已经两周岁了 ,长的越来越漂亮了 ,看到我用陌生的眼神看着我,从出生到现在我只见过两次。我跟朋友说 :“你们娘俩自己随意 ,水果摆在桌上不用客气,我做菜。”小家伙怯怯地,怕羞,且朋友家一直家教很严,没妈妈的允许不敢乱拿东西。朋友很随意的和我边聊边看我做菜,小家伙也进出于厨房间,然后突然叫了声“阿姨”。把她妈妈和我都惊呆了,朋友说家里客人面前 都不叫的 ,等客人走了她才叫人 ,所以这一声 “阿姨”把偶叫的心花怒放。 每给小家伙一样 东西,她都会说谢谢。我拿出生日那天做的巧克力蛋糕,小家伙居然说好吃,一口气都吃完了,朋友说小家伙吃东西很叼,不喜欢吃饭,零食也很少吃 ,我说那是因为小家伙和我有缘,给我很大的面子了 。

     菜做完面包也快烤好了 ,总共做了6个菜一个汤,两个西式,其余中式,可惜两个女人到最后居然开不了红酒 ,开红酒的工具居然断掉,晕菜~~。我和朋友在网络上认识,然后他们结婚后去了上海,所以 中间大概有四年时间没聚了 。平时都是他们来宁波看我 ,但是真正坐下来一起的时间很少。这次他们回宁波 ,她先生因忙没时间过来吃饭。所以我们两人边吃边聊,从以往聊到现在的一些情景,人是一种很容易怀旧的动物。当然记住的是以前快乐之事,然后又谈到了婚姻。我们都从自己的身上出发,给予了婚姻不同的含意。我对朋友说:“人一定要学会知足,婚姻中间也要保持适当的 距离。”同时我也告诉朋友:女人如想创事业 ,尽量早点结婚生子,然后可以放心的去实干了,现在有很多的高级女白领成为高龄产妇,且有时还会担心失去工作,那是因为时间顺序颠倒了 ,当然很多是因为社会需要造成的,也很无奈。但家庭也是很重要的一份事业 ,对任何一个男女来说,因为没有家的成立及在背后的支持和奉献,一个人不管是失败和成功都没人分享,那 他(她)注定是孤家寡人。其所获取的快乐也是很孤独的 。

奶酪蒜泥焗虾

 

原料:海虾  马苏里拉奶酪 蒜泥 土豆 盐 白酒

做法:1 把虾用剪刀剪去须和 刺,去掉虾头里的 沙包

      2  用刀把虾背对半剖开,挑去虾线,然后 用刀背轻轻地剁一下 虾肉。

3 把 白酒和 适量的盐涂抹在虾肉上 ,腌10分钟

4  把一小个土豆切小块用 微波炉转熟,和蒜泥调和在一起,做成馅。

5在虾上面铺上土豆和 蒜泥合成的馅,接着再撒上马苏里拉奶酪,入烤箱2008—10分钟即可。

 

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