今天虽然没有球赛，不知道为什么非常想喝酒，我不胜酒力，所以买了一罐纯生(LG喝)和两罐菠萝啤回来(女儿也可以喝，嘻嘻
!)有酒了当然少不了下酒的好菜啊，早上买了四分之一的鸭子(瘦肉型的)，决定用一半的纯生做一道啤酒鸭，这道菜以前曾是我的拿手菜，不过很久没做了，不知会不会手生？吃完后证明一点也不陌生而是更加好吃，而且做法更加的简单，只是因是傍晚6点多了光线不足，PP不够完美，味道决对一流!
主料：鸭四分之一只
佐料：大葱一根、姜三片、小米椒6个、榨菜一包、油盐、老抽适量、啤酒半瓶
看做法：
1、鸭子洗净，用大葱、姜片、花椒冷水下锅煮八分熟
2、鸭斩块、准备好佐料
3、起锅热油下姜煸香、再倒入鸭块煸炒
4、然后加大葱、小米椒一起不停翻炒出香味加盐继续煸炒
5、加榨菜翻炒均，加少许水、老抽、最后加半瓶啤酒盖上盖煨30分钟
6、掳去浮沫、出锅装盘、淋上热油撒上葱花即可
喝酒吃鸭子，一个字：爽!三个字：爽呆啦!
看我们最后吃成什么样了？只剩下一点儿榨菜和辣椒，LG说千万别倒了留着明天下两碗饭呢
再来一个以前做的超级下酒菜：凉拌卤鸭胗
鸭胗是自己用卤水卤的
佐料有：葱、姜、蒜、生抽、料酒、辣椒粉、花椒油、辣椒油、花生碎
