金沙南瓜——带雪顶的~

   在食堂吃几天，我都不知道这个算素菜还是荤菜了。金沙南瓜，其实就是咸蛋黄炒南瓜片，我们俩都特别喜欢的一道菜。现在都流行雪顶咖啡，雪顶果汁，雪顶冰激凌，咱也给南瓜片上加了一个雪顶

   昨天和丝丝说起，我家亲戚要来上海的事情，她还笑话我。可是真的是：小舅一家四口，然后是三叔的两个孩子，然后是二姨和表哥...期间还有她爸妈，弟弟，还有同学一个，朋友一个。

   我在上海我容易嘛，成了俺们亲戚在上海设置的接待站啦！

   我本来觉得下个月可以轻松一下，不用还贷款，没有什么大的花销，准备带她去走走比较大的城市，去一趟七宝，逛逛小洋山，这下好了，现在开始就得储备资金接待来宾啦！

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做法：

一，原料：南瓜实际用了一竖条，姜汁，咸鸭蛋蛋黄三个

二，南瓜切片，咸鸭蛋黄切碎，熟的好切，生的不好切

三，少许油，小火炒蛋黄丁，一汤匙料酒，姜汁，炒散蛋黄

四，倒入南瓜，炒熟，即可，出锅放点鸡精，香油

五，蛋白我不喜欢吃，但是怕浪费就一点油炒了给加个雪顶，可以不加，做别的菜

注：如果你用的咸蛋黄不很咸，就酌情加点盐。我用的生蛋黄，所以不能沾均匀，但是碎末特别好吃，要是熟的可以沾在南瓜上的。