前段时间孩子感冒，折腾的俺也病了一场，加上最近天气又高温，做饭也没了热情，可是给孩子每星期一炉的饼干，还是要做的，虽然大热天开烤箱是件很痛苦的事情。天热没了胃口，来些酸的吧，酸酸的很开胃哦。
原料：低粉160克 糖180克 黄油100克 全蛋20克 柠檬汁10ML，柠檬皮少许 盐2克
做法：1.准备原料
2.黄油软化后加糖和盐打至顺滑
3分次加入打散的蛋液和柠檬汁，拌匀
4.筛入低粉
5.加入柠檬皮
6.抓成团，放冰箱冷冷藏60分钟
7.冷藏好的面团，取出，擀成0.3cm的薄片
8.用模具压出形状，烤箱预热170度中层12分钟左右
用融化的巧克力装饰一下
剩的边角料做成了饼干条
酸酸的甜甜的，你也喜欢吗？
日志
